La Pipérine

La Pipérine du poivre noir

 

poivre_noir

 
La pipérine est l’une des molécules que l’on retrouve dans les épice de la famille des pipéracées, tel que le poivre noir.
Le poivre noir est le fruit du poivrier, récolté avant maturité et séché.

 

piperine

 

Propriétés biologiques nombreuses

Des propriétés biologiques très nombreuses ont été découvertes et appliquées depuis plusieurs dizaines d’années.

La pipérine possède des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, hépatoprotectrices, antimutagènes…

La pipérine favorise la biodisponibilité de certaines molécules naturelles ou chimiques dans le corps permettant de servir de catalyseur.

De récentes études ont prouvées la plupart des vertus que l’on prêtait aux extraits du poivre.

Les propriétés anti-inflammatoires ont été mises en évidence par l’action de la pipérine sur la COX-1 (cyclooxygénase) et la LOX-1 (lypooxygénase), des enzymes impliquées dans la bio-transformation de l’acide arachidonique respectivement en prostaglandines et en leukotriènes impliquées dans le mécanisme de l’inflammation.

L’amélioration de la biodisponibilité de certaines molécules ont été mises en évidence par l’action inhibitrice de la pipérine. Les molécules étrangères à l’organisme tels que médicaments, certaines molécules et éléments naturels sont soit bloqués hors de l’organisme, soient éliminé dans l’organisme lors de la digestion.

La pipérine inhibe justement de telles enzymes permettant  le franchissement de la barrière intestinale.  Source : http://www.exchem.fr/piperine.htm

 

Une des propriétés de la pipérine extraite du poivre noir est de favoriser un franchissement de la barrière ou paroi intestinale. La pipérine permet une meilleure assimilation des nutriments, vitamines, minéraux et phytonutriments par l’organisme. L’on trouvera souvent du poivre noir (pipérine) ajouté à des préparations vitaminiques, de compléments alimentaires et vitamines naturelles. La pipérine est utilisée pour rendre biodisponible pour notre organisme, les molécules que sont les curcuminoïdes présent dans le tubercule de curcuma, dont la curcumine.

 

La pipérine du poivre noir est mis en avant pour :

  • Remédie aux difficultés digestives et à l’insuffisance hépato-pancréatique.
  • Traite les troubles digestifs et érradique les vers parasites.
  • Stimule la production de bile par le foie et facilite l’évacuation des toxines.
  • Augmente la sécrétion pancréatique donnant une action digestive meilleure sur les hydrates de carbone et les graisses.
  • Aurait un effet protecteur dans la formation de nouvelles cellules graisseuses. Il pourrait ainsi être utilisé contre le surpoids ou l’obésité car il stimule la décomposition des cellules graisseuses.(Une étude sud-coréenne parue en mai 2012 et publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry)
  • Augmente la sécrétion d’acide chlorhydrique par l’estomac qui permet d’améliorer grandement la digestion.
  • Traite les troubles gastro-intestinaux comme les nausées, les diarrhées, les vomissements, les constipations.
  • Tonifie et provoque un effet vasodilatateur confèrant des vertus aphrodisiaques tant pour l’homme que la femme.
  • Favorisent l’oxygénation des tissus et stimulent la glande thyroïde.
  • Présente des propriétés immunomodulatrices induisant une augmentation du nombre de globules blancs. Cela en fait un puissant moyen de défense contre l’infection microbienne.
  • Antibactérien démontré pour plusieurs espèces de bactéries, dont les Staphylococcus aureus, Lactobacillus plantarum, Citrobacter sp, Escherichia coli, Plesiomonas shigelloides Streptococcus faecalis, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa et Micrococcus roseus.La pipérine est conseillée pour les cas d’angines, de bronchites chroniques et de laryngites.
  • Combat le développement du cancer en inhibant les cytokines pro-inflammatoires produites par les cellules tumorales.
  • Interfère dans les signaux entre les cellules cancéreuses, réduisant ainsi la progression de la tumeur.
  • Vertus antidépressives bien connues notamment dans la dépression, l’anxiété, l’insomnie et la peur. La pipérine en augmentant le taux de sérotonine a un rôle anti-stress en général.
  • Augmente l’activité mentale en stimulant la production de l’hormone sérotonine.
  • Réduit les niveaux du cholestérol total ainsi que des triglycérides (Vijayakumar et Al, 2002).
  • Est un anticonvulsant à large-spectre affectant certains types d’épilepsie.
  • Aide à stimuler la pigmentation chez les personnes souffrant du vitiligo.(équipe de chercheurs du King’s College London )
  • Prévient et réduit le stress oxydatif.
  • Offre aussi une protection contre les dommages oxydatifs par les enzymes du foie.
  • Maintien d’un taux normal de sucre dans le sang.
  • Par son effet vasodilatateur et son action antioxydante, la pipérine lutte contre les excès de radicaux libres et pourrait apporter une amélioration chez le diabétique.

 

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14 thoughts on “La Pipérine

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  7. bj je suis alain debras myelome multiple stade 1 je voudrais prendre du curcuma je voudrais savoir comment faire.
    moi je prend une cuillere a cafe de curcuma un peu de poivre noir et de l’huile d’olive je melange .
    je voudrais savoir comment faire un dosage efficace
    cordialement
    alain debras
    • Bonjour Françoise, il n’y a pas de bon ou mauvais dosage avec du curcuma simple, il vous faut vraiment un concentré en curcuminoïdes. Pour éviter le cout des gélules ou sirop traditionnellement proposés avec de plus ou moins bonnes concentration, il n’a que les grossistes d’Asie ou d’Inde qui puissent vous permettre de commander de la curcumine pure à 95%. Vous pourrez y ajouter 15% de pipérine (poivre noir) et 5% à 10% de corps gras (huile colza, lin, noix coco, olive..) pour obtenir un mélange efficace et prendre 2 à 3 gramme de mélange chaque jour.

      Voyez aussi ce fournisseur très abordable:


      Biocurcumax™

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  9. pouvez vous me dire si je peux prendre des gélules de curcuma pour soulager mes douleurs ; sachant que je n’ai pas le droit de consommer du poivre ???
    cordialement
    valérie
    • Bonjour Valérie, il existe d’autre éléments naturels qui permettent de rendre disponible la curcumine dans notre organisme. Par exemple l’association curcumin/gingembre, curcuma/bromélaïne d’ananas, curcuma/huile de coco, pepin de raisin ou olive, certe le meilleur reste la pipérine, mais sachez qu’il existe d’autres ‘biodisponibilisateurs’ naturels. Voyez curcumine 95% sans pipérine et si vous optez pour la curcumine pure consommez là avec le plat le plus gras de votre repas, les corps gras transportent bien l’actif du curcuma dans notre organisme.
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